HERZLICH WILLKOMMEN
LIBANESISCHES BISTRO
EIGENE HERSTELLUNG
GEGRILLTE SPEZIALITÄTEN
Wir möchten Ihnen die libanesische Küche vorstellen. Diese vereint auf unvergleichliche Art und Weise die Aromen, Gewürze und Texturen Europas mit denen des Vorderen Orients.
Grundbestandteile sind dabei Gemüse, Obst, getrocknete Hülsenfrüchte, Bulgurweizen, Reis, Fisch, Fleisch, Nüsse, Oliven Joghurt und Tahini (Sesampaste). Fett wird in unserer traditionellen Küche nur sehr sparsam verwendet.
Zu unseren bekanntesten Gerichten gehört das Kebbe (Klöße aus Bulgurweizen, mit Hackfleisch und Zwiebeln durch den Fleischwolf gedreht) Hummus (orientalische Spezialität aus pürierten Kichererbsen, Sesam-Mus, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen) und Taboulésalat (glatte Petersilie und Bulgur, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Wasser und Zitronensaft, gewürzt wird mit frischer Pfefferminze sowie Salz und Pfeffer). Verbreitet sind auch gefülltes Gemüse und Eintopfgerichte.
Die libanesischen Vorspeisen gelten als sehr schmackhaft. Unsere Gerichte werden ausschließlich nur mit frischen Zutaten zubereitet. Viele Speisen sind vegetarisch oder vegan.
Unser sehr bekannter Hummus und unsere Knoblauchsauce sind handgemacht.
GEGRILLTE LIBANESISCHE SPEZIALITÄTEN -
VIELES AUS EIGENER HERSTELLUNG.
BISTRO EL-MINA CHEMNITZ
UNSERE SPEISEN
GEGRILLTES & VEGETARISCHES
Shish Taouk Teller, Lamm Teller, Köfte Teller,
Shawarma Rind Teller, Shawarma Hähnchen Teller, Crispy Teller,
Grillplatte, Adana Kebab Teller, Gemischter Teller, Köfte Taouk Teller,
Shawarma Wrap Teller, Lammkotelett Teller, Fahita Sandwich, Hummus mit Hackfleisch,
Shawarma Halloumi Teller, Falafel Halloumi Teller
vegetarischer Teller, Kebbe vegetarischer Teller,
Fattoush Salat, Falafel Teller, Auberginen Paste Teller,
Hummus Teller, Taboulé
SÜSSES
- Baklava
(ein in Honig oder Zuckersirup eingelegtes Gebäck aus Blätter- oder Filoteig, gefüllt mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien)
- libanesisches Eis
WRAPS
Falafel, Falafel + Halloumi, Blumenkohl,
Aubergine, Hummus, Halloumi,
Shawarma Rind, Shawarma Hähnchen, Crispy,
Taouk, Köfte, Lamm, Adana Kebap
MENÜ
EIGENE HERSTELLUNG
KLEINER EINBLICK IN UNSER BISTRO & TEAM
Ich Mohamad Osman habe 2016 das Bistro eröffnet und bis jetzt erfolgreich am Chemnitzer Markt etabliert. Auch in einer Kundenumfrage in einem Chemnitzer Magazin, lagen wir sehr weit vorn. Mittlerweile sind wir ein Team von 7 Mann. Mein Personal ist immer freundlich, aufmerksam und geschult.
Erfolgreich waren wir 2018/19 auf dem Chemnitzer Weihnachtsmarkt vertreten.
CATERING BIETEN WIR IHNEN
AUCH GERN AN!
IMPRESSUM
Bistro El-Mina
Herr Mohamad Osman
Theaterstraße 38
09111 Chemnitz
E-Mail: kontakt@bistro-el-mina.de
Einzelunternehmen
Str.-Nr.: 215/254/05610
Zuständige Aufsichtsbehörde
Stadt Chemnitz- Ordnungsamt
Düsseldorfer Platz 1 . 09111 Chemnitz
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Verantwortlicher
Herr Mohamad Osman
Theaterstraße 38 . 09111 Chemnitz
E-Mail: el.mina-bistro@outlook.de
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